Корзиночки со сметанным кремом

Тесто

  • 250 г муки
  • 150 г масла
  • 1 столовая ложка сахара

Крем

  • 1 стакан сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 столовая ложка варенья
  1. Из муки, масла и сахара замесить тесто на воде. Поставить его на 1 час в холодное место, после этого раскатать, вырезать стаканом кружки и застелить ими формочки для вафель. Уложить на лист и выпекать в горячей духовке (230-2400 С) в течение 15-20 мин.
  2. Выпеченные корзиночки вынимать из формочек очень аккуратно, т. к. они очень хрупкие. Наполнить корзиночки сметанным кремом, украсить ягодами, орехами, чем-то другим.

Сметанный крем

  1. Сметану хорошо остудить и взбить. Когда начнет густеть, добавлять понемногу сахарную пудру, а под конец – варенье и агар-агар, разведенный в 1-2 столовых ложках горячей воды.
  2. Можно добавить свежих ягод, но желательно мягких.