Сдобная творожная пышка

  • 250 г некислого творога
  • 250 г масла, 300 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Начинка любая – повидло, овощи…

  1. Творог, масло, муку, соль, сахар тщательно вымешать. Тесто 3 раза раскатать и складывать, каждый раз, перед раскаткой оставляя его на доске 15-20 мин. Если начинка будет овощная – тесто следует сделать более соленым, а если из повидла – то слаще.
  2. Раскатав тесто последний раз в пласт, толщиной 1 см, сформировать из него самые разнообразные изделия: пышки, рожки, пирожки, ватрушки…