Братиславские рожки

Тесто

  • 420 г муки
  • 200 г молока
  • 120 г масла
  • 200 г сметаны
  • 1 столовая ложка сахара
  • 20 г дрожжей
  • щепотка соли

Начинка

  • 150 г молотого ядра грецкого ореха
  • 100-150 г молотого мака
  • 150 г сахара
  • 150 г молока
  • корица
  • лимонная кислота
  • цедра
  • лимонный сок
  • фруктовое повидло
  1. Дрожжи развести в молоке, замесить тесто средней консистенции и разделить его на 2 части. Затем каждую часть раскатать в тонкий пласт и нарезать ромбиками (примерно 56 шт.) Продукты для начинки хорошо вымешать, разложить на ромбики и завернуть в виде рожков. Поверхность обмакнуть в сахар.
  2. Выпекать рожки при средней температуре в течение 15-20 мин.