Поскольку вода гасит огонь, как можно больше питья поможет нам предохранить тело от беспощадной летней жары. Тот, кто постоянно увлажняет тело водой и свежими напитками, сводит к минимуму иссушающее действие тепла и сохранит здоровье и бодрость на протяжении всего летнего сезона.
Самый простой и полезный напиток – холодная вода с медом – он разжижает кровь и способствует немедленному насыщению глюкозой тканей головного мозга. Лимонный сок, растворенный в стакане воды с медом, в свою очередь, действует тонизирующе как на кровеносную систему, так и на пищеварение.
Всевозможные фруктовые соки, в особенности натуральные, выжатые из свежих фруктов, всегда полезны летом – при этом следует помнить, что все кислые напитки и блюда следует пить или есть лишь в дневное время (то есть когда светит солнце), но никогда – ночью. В особых случаях можно приготовить напиток, называемый "шикунджи". Для этого нужно сделать лимонад из минеральной воды, лимонного сока и сахара (или меда), добавить к нему щепотку соли, свежую мяту и немного молотой корицы или свежемолотого черного перца. Этот ароматный эликсир прекрасно устраняет вялость и дискомфорт, возникающие в жаркую погоду: сочетание глюкозы, сахара и соли уравновешивает химический состав крови и клеток головного мозга.
Чтобы приготовить другой вкусный и полезный напиток, начните с того, что замочите на ночь пачку сушеного тамаринда. Когда плоды станут мягкими, разотрите их с небольшим количеством воды в пасту (это можно сделать в кофемолке) и процедите через марлю. Получившийся сок разведите водой до консистенции яблочного сока. Теперь добавьте щепотку соли, веточку мяты, несколько изюминок и мед по вкусу. Если хотите, можете завершить приготовление напитка, бросив в него щепотку молотой корицы. Этот напиток окажет вам невероятную услугу, особенно в жаркие месяцы, когда летний зной лишает вас бодрости и хорошего настроения.