Тарталетки с сыром

Тесто

  • 3 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны

Начинка

  • 300 г творога
  • 250 г острого тертого сыра
  • 1 столовая ложка манки
  • жидкое варенье
  1. Муку порубить с маслом, влить в нее подсоленную по вкусу сметану и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки и разложить их в смазанные маслом формочки.
  2. На 1/2 формочки заполнить начинкой, поставить на лист и выпекать в средне нагретой духовке, пока не подрумянятся.

Начинка

  1. Хорошо смешать творог с сыром, добавить туда манную крупу и варенье.
  2. Вымешать и заполнить формы.