Картофель, запеченный с сыром

  • картофель – 1 кг
  • молоко – 0.5 л
  • сметана 3-4 столовые ложки
  • сыр 200-300 г (сыр обязательно не должен плавиться, это может быть или панир, или адыгейский сыр)
  • соль
  1. Картофель очистить, посолить и варить почти до готовности. Затем остудить его, нарезать тонкими ломтиками и разложить равномерно на смазанный растительным маслом противень. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать картофель 15-20 минут.
  2. Отдельно нарезать кубиками сыр, посолить и обжарить его, при этом можно добавлять специи. Затем добавить сыр, молоко и сметану к картофелю, перемешать и запекать еще 5-10 минут.