Вступление

Посвящается моему духовному учителю, Его Божественной Милости А. Ч. Бхактиведанте Свами Прабхупаде, основателю-ачарье Движения Харе Кришна, которому я обязана всем, ему сказавшему, что если мы не будем учить тому, чему научились сами, то это знание сгниет в нашем сердце. Последователям Шрилы Прабхупады, помогли мне в моей духовной жизни и продолжают делать это, радуя меня своим энтузиазмом едоков. А также моему мужу, открывшему мне ценность ответственности….

Я чувствую необходимость выразить особую благодарность Рохини Кумара дасу, Патита Павана дасу, Гаура Кишора дасу, Джай Сачинандана дасу, Рам Гопалу и моему сыну Мадан Мохану дасу, которые бескорыстно финансировали издание этой книги, я их вечная должница. Большое спасибо. Я также благодарна Чайтанье Чандре за участие, за советы о том, как сделать книгу более доступной. Он вдохновил меня издать ее в таком виде, чтобы даже начинающий повар мог извлечь из нее пользу. Еще раз благодарю Рохини Кумар даса за его методичный издательский труд и Парвати деви, мудро посоветовавшую мне рассказать о себе вначале книги и сделать вступление. Также большое спасибо ученым нашего института Ведических Исследований во Вриндаване (Индия) и другим членам All India Travelling SKT Party. Любой, живущий рядом с моим мужем, может подтвердить, что он провел немало времени, тщательно разрабатывая дизайн этой книги и готовя ее к печати, несомненно, это именно он воплотил мою мечту о поваренной книге в жизнь. Чтобы отблагодарить его за это, потребуется нечто большее, чем просто "спасибо".

Рамбхору д. д.