Дрожжевые пури со специями

• 1/2 стакана теплой воды
• 1/4 ч. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 2 стакана цельной пшеничной муки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. асафетиды
• 1 ч. л. гхи, сливочного или растительного масла
• 1 ч. л. томатного пюре
• гхи или растительное масло для жарения

Метод приготовления

1. Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду.
2. Смешайте муку, соль и асафетиду.
3. Добавьте в муку масло и тщательно перемешайте.
4. Добавьте протертый томат в дрожжи.
5. Смешайте приготовленные компоненты, тесто должно быть пластичным.
6. Раскатывайте и жарьте, как обыкновенный пури.

Выход – 6 пури.