Бутербродная масса

Джем

  • 4 стакана яблок, нарезанных на кубики, или других фруктов
  • 1 и 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана воды

Вариант: добавьте 1 ч. л. ванильной эссенции или молотой корицы, когда джем уже будет готов.

Метод приготовления

  1. Вскипятите яблоки, сахар и воду.
  2. Раздавите яблоки, чтобы вышел сок. Постоянно помешивайте, пока джем не станет густым, как сироп.
  3. Не пытайтесь полностью выпарить влагу, иначе джем, когда остынет, станет твердым, как карамель.

Выход – 2 стакана.