Виноград

Виноград является одним из древнейших и самых вкусных фруктов, известных человечеству. Своим вкусом он обязан большому содержанию в нем глюкозы и своей полукислой природе. Кислоты и глюкоза без остатка усваиваются телом и стимулируют деятельность кишечника и почек. Широко известный аюрведический врач Вагбхатта из Индии считает, что виноград обладает слабительным и мочегонным свойством. По мнению мудрого наставника Аюрведы Шушруты, виноград является (srutitive) и дает телу жизненную силу, которая помогает ему бороться с инфекцией и старением.

Виноград бесспорно полезен для кишечника, и те, у кого кишечник плохо функционирует, должны есть много винограда. Кожицу винограда следует как следует пережевывать, иначе она станет причиной газов в кишечнике. Кислый виноград прочищает пищеварительный тракт. Содержащиеся в нем глюкоза и сахар легко усваиваются, делая его незаменимым для тех, кто желает очистить кишечник от шлаков. Известно, что виноград помогает при болезнях кожи и легких, а также при ревматизме, артритах, подагре и ожирении. Кроме глюкозы и кислот, виноград содержит витамины, фосфор, кальций, некоторые минералы, минимальное количество жиров и очень мало протеина. В Индии виноград едят как в свежем, так и в сушеном виде. Свежий виноград также используется для приготовления экзотических напитков.

Сухой виноград бывает двух видов:

1. Изюм
2. Муннакуа

Изюм делается из мелких ягод винограда и имеет кисло-сладкий вкус. Муннакуа получают из крупного, спелого и сладкого винограда и его вкус исключительно сладкий. Содержащаяся в нем глюкоза немедленно усваивается организмом. Поступив в желудок, эта глюкоза сразу же впитывается в кровь и затем в считанные секунды трансформируется в тепло и энергию. По этой причине доктора рекомендуют Муннакуа как средство против лихорадки, анемии, общей слабости, слабом пищеварении, запорах, дизентерия, колитах, бронхитах, болезнях сердца и почек.

Ежегодный пост на винограде, или винограде и молоке в течении 4 или 6 дней идеально очищает пищеварительную систему. Во время такого поста следует ежедневно съедать от двух до четырех фунтов (около 800 грамм) винограда. Этот виноград должен быть спелым и сладким. Его можно есть свежим или в виде сока. Виноград – идеальная пища для детей, подростков, взрослых и старых людей, больны они или здоровы.