Медовый мармелад

  • 2 кг. яблок
  • 200 гр. сахара
  • 800 гр. меда
  1. Яблоки вымойте и нарежьте ломтиками, влейте немного воды, сварите и протрите через сито.
  2. К массе добавьте сахар и варите до тех пор, пока она основательно не загустеет. Затем добавьте мед и снова взбейте, чтобы масса стала густой и посветлела.
  3. Выложите на пергаментную бумагу слоем в 3-4 см. и высушите. Храните в сухом месте.