Ведическое кулинарное искусство

Блюда из риса

Советы по приготовлению риса | Лимонный рис (нимбу чавал) | Пряный рис (масала бхат) | Рис с зеленым горошком и сыром (матар пулао) | Рис с йогуртом (дихи бхат) | Рис с кокосовым орехом (нарьял чавал) | Рис с овощами (сабджи пулао) | Яблочный рис (себ пулао)
Блюда из овощей

Голубцы с орехами и паниром (бандгобхи кофта) | Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи) | Жареная цветная капуста, запеченная в сметане | Жареные овощные шарики (алу кофта) | Жареные помидоры с сыром (таматар панир малай) | Овощи с турецким горошком (палак байнган аур чанна) | Турецкий горошек с пряностями (чанна масала) | Тушеные капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи) | Тушеные овощи, заправленные сметаной | Фаршированные помидоры, жаренные в масле (алу тиккия таматар сахит)
Супы

Разновидности дала | Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем (чанна аур симла мирч) | Овощной суп-пюре (мили-джули сабджи ка суп) | Томатный суп (таматар ка суп) | Турецкий горошек в йогурте (чанна райта)
Салаты, соусы, приправы

Ананасовая приправа (ананас ки чатни) | Бананы в соусе из йогурта (кела райта) | Картофельная подливка (карри) | Салат из картофеля и кокосового ореха (алу нарьял райта) | Салат из огурцов с йогуртом (какри райта) | Салат из шпината с йогуртом (палак ка райта)
Молочные продукты

Молоко | Домашний сыр (панир) | Топленое масло (гхи) | Йогурт (дахи)
Разное

Йогурт | Кхир | Ореховая помадка | Пакоры | Пицца | Сабджи | Севьян | Халава