Молочные продукты

  • И современные кулинарные книги, и древние Веды превозносят молоко как замечательный продукт, который содержит все питательные вещества, необходимые для здоровья.
  • Панир – это домашний свежий творог, который упоминается во многих рецептах. | Свежий сыр, называемый на хинди паниром, можно есть как отдельное блюдо, а можно использовать в различных блюдах. Ничто не может заменить панир.
  • Гхи – это очищенное сливочное масло, и оно является идеальной средой для приготовления пищи. | Сделать топленое масло (гхи) совсем не сложно, однако это требует довольно много времени.
  • Без йогурта в Индии не обходится практически ни одна трапеза. | Чтобы научиться хорошо приготовить йогурт, требуется некоторый опыт. Помните: посуда должна быть идеально чистой, иначе в йогурт могут попасть ненужные виды бактерий.