Советы аюрведы

Индия – родина не только вегетарианской кухни, но и науки о здоровом образе жизни – аюрведы. Аюрведа считается самым древним из всех известных трактатов по биологии, гигиене, медицине и питанию; это учение открыл человечеству несколько тысяч лет назад Шри Бхагаван Дханвантари, одно из воплощений Кришны.

"Древнее" не значит "примитивное": некоторые описания аюрведы напомнят читателю положения современной диетологии или просто общепринятые правила, основанные на здравом смысле. Другие предписания, может быть, покажутся вам не такими очевидными, но выполняя их, вы на собственном опыте убедитесь в их разумности. Нас не должно смущать, что в священном писании обсуждаются вопросы телесного здоровья. Согласно Ведам, человеческое тело является даром Бога, ибо, воплощаясь в нем, душа, заточенная в темнице материального мира, получает возможность вырваться из круговорота рождения и смерти.

О важности здорового образа для тех, кто занят духовной практикой, говорит Сам Кришна:

Тот, кто ест слишком много или слишком мало, спит слишком много или слишком мало, не может стать йогом, о Арджуна. Но человек, умеренный в еде, сне, работе и отдыхе, занимаясь йогой, может облегчить свои материальные страдания.

Бхагавад-Гита 6.16-17

Правильное питание важно по двум причинам. Помимо того, что оно является одним из необходимых условий физического здоровья (переедание, принятие пищи в возбужденном состоянии и употребление нечистой пищи вызывают, как известно, несварение желудка – "мать всех болезней"), правильное питание помогает человеку, занятому духовной практикой, овладеть своими чувствами.

"Язык – самый неукротимый из всех органов чувств, – говорится в прасада-севае, песне, написанной Бхактивинодой Тхакуром, одним из духовных предшественников Шрилы Прабхупады, – но Кришна милостиво дал нам чудесный прасад, чтобы мы могли обуздать свой язык".

Мы предлагаем вам несколько советов, касающихся правильного питания, которые взяты из аюрведы и других писаний. Одухотворите процесс приема пищи

Бхагавад-Гита делит пищу на три вида: пищу в гуне благости, гуне страсти и в гуне невежества. Самой здоровой считается пища в гуне благости.

Пища в благости (молочные продукты, злаки, фрукты и овощи) увеличивают продолжительность жизни и очищает человека, дает силу, здоровье, приносит счастье и удовлетворение. Эта пища сладкая, сочная, маслянистая и вкусная.

Бхагавад-Гита 17.8-10

Слишком горькая, кислая, соленая, острая, сухая и горячая пища относится к гуне страсти и является причиной страданий. А "нечистая, гнилая и дурнопахнущая пища", такая, как мясо, рыба, птица и т. п. относится к гуне невежества. То, кто питается такой пищей, часто и мучительно болеет и накапливает плохую карму. Иными словами, пища, которую мы едим, оказывает непосредственное влияние на нашу жизнь. Современные люди могли бы избежать многих ненужных страданий, если бы руководствовались в выборе пищи иными критериями, помимо ее цены и желания получить удовольствие.

Пища, однако, нужна не только для того, чтобы поддерживать жизнь и давать энергию, ее второе предназначение – способствовать очищению ума и сознания. Поэтому тот, кто заботится о своем духовном развитии, прежде чем принять пищу, должен предложить ее Господу. Вкушение предложенной Богу пищи способствует духовному прогрессу человека. Многие индийцы и жители других стран не прикоснуться к пище, если она не была предложена Господу Кришне.