Банановый пирог к чаю с кленовым сиропом

Для теста

  • 275 г муки с разрыхлителем теста
  • 1 ч. л. пекарного порошка
  • 0.5 ч. л. натертого мускатного ореха
  • 150 г мягкого коричневого сахара
  • 75 г кленового сиропа
  • 75 г растительного маргарина
  • 2 средних банана
  • 150 мл воды

Для глазури

  • 75 г сахарной пудры
  • сок и цедра 1 небольшого лимона

Предварительно нагрейте духовку до 180 °C.

Используйте 450-граммовую форму для булок.

  1. Слегка смажьте форму сливочным маслом. Просейте муку, мускат, сахар и пекарный порошок в миску Кленовый сироп и маргарин поместите в кастрюлю и залейте 150 мл горячей воды. Размешивайте, пока масло не растает, затем дайте немного остыть.
  2. Бананы разомните и смешайте с содержимым кастрюли. Влейте в муку и замесите однородное тесто. Перелейте все в форму и выпекайте 1 час 5 минут. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке. Глазурь. Сахарную пудру просейте и добавьте к ней столько лимонного сока, чтобы получилась густая глазурь.
  3. Смешайте с цедрой и облейте остывший пирог. Украсьте верх пирога кусочками банана.