Торт с апельсином и плодами страстоцвета

  • 175 г муки с разрыхлителем теста
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 6 ст. л. сметаны
  • 450 г смеси сухофруктов
  • 5 ст. л. апельсинового сока
  • 150 мл процеженного сока плодов страстоцвета
  • 1 ч. л. смеси пряностей

Предварительно нагрейте духовку до 160 °C.

Используйте глубокую форму диаметром 20 см.

  1. В кастрюле соедините сок страстоцвета, апельсиновый сок, сухофрукты, сахар и масло. Постоянно помешивая на огне, но не доводя до кипения, растворите сахар. Затем дайте закипеть, уменьшите огонь и кипятите без крышки около трех минут. Снимите с огня, переложите в большую посудину и охладите до комнатной температуры.
  2. Смажьте форму сливочным маслом и выложите ее пергаментной бумагой. Сметану и просеянные сухие ингредиенты соедините с остывшей фруктовой смесью.
  3. Перелейте в подготовленную форму. Выпекайте около 1 часа 30 минут. Закройте торт фольгой и дайте остыть в форме.