Датский яблочный пирог

• 200 г муки с разрыхлителем теста
• 1 ч. л. пекарного порошка
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры
• 2 ст. л. сметаны
• 125 мл молока
• 3 сладких яблока
• 1/2 ч. л. корицы
• сахар (количество на Ваше усмотрение)

Предварительно нагрейте духовку до 180 °C.

Используйте форму для торта диаметром 23 см, с вынимающимся дном.

1. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Смешайте масло с сахаром. Постепенно добавьте сметану. Просейте муку и пекарный порошок и, чередуя с молоком, добавьте к масляной смеси. Яблоки почистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте.
2. Половину теста переложите в смазанную форму, и покройте половиной всего количества яблок. Сверху положите остальное тесто и украсьте яблоками. Посыпьте пирог корицей и сахаром, выпекайте 55 минут.