Яблочный пирог к чаю с грецкими орехами

• 225 г муки с разрыхлителем теста
• 1 ч. л. пекарного порошка
• 100 г сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. светлой патоки
• 100 г кишмиша
• 50 г измельченных грецких орехов
• 1 ч. л. молотой смеси пряностей
• 1 среднее яблоко, годное для варки, очищенное и нарезанное
• сахарная пудра для обсыпки

Предварительно нагрейте духовку до 180 °C.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

1. Смажьте форму сливочным маслом и выложите ее пергаментной бумагой. Все ингредиенты, кроме сахарной пудры, поместите в большую миску и взбейте деревянной ложкой в однородную смесь. Переложите в подготовленную форму; разровняйте поверхность.
2. Выпекайте 1 час. Уменьшите температуру до 170 °C и пеките еще 20 минут, пока пирог не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Выньте из духовки и переложите на решетку остывать. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.