Торт с патокой "Сомерсет"

• 225 г муки с разрыхлителем теста
• 1/2 ч. л. пекарного порошка
• 1 ч. л. смеси пряностей
• 100 г размягченного сливочного масла
• 75 г сахарной пудры
• 5 ст. л. черной патоки
• 150 мл сметаны
• 100 г кишмиша просеянная
• сахарная пудра для украшения

Предварительно нагрейте духовку до 160 °C.

Используйте квадратную форму со стороной 18 см.

1. Форму смажьте сливочным маслом и выложите пергаментной бумагой. Смешайте в однородную массу муку, пряности, масло, сахарную пудру, черную патоку, сметану и кишмиш. Переложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
2. Выпекайте около 1 часа 15 минут, пока теплый нож, вынутый из середины торта, не останется чистым. Переложите на решетку; чтобы торт остыл. Подавайте посыпанным сахарной пудрой.