Что же делать?

Как же нужно питаться тому, кто хочет повысить уровень своей жизненной энергии? И как может человек обеспечивать себя протеинами и другими необходимыми питательными веществами, питаясь исключительно вегетарианской пищей? Как говорилось ранее, сравнительное изучение пищеварительного тракта человека и плотоядных животных показывает, что кишечник человека во много раз длиннее кишечника плотоядных, и в то же время почти в пропорциональной степени короче, чем кишечник травоядных. Из этого следует, что человеческие органы не приспособлены для переваривания мяса, как не приспособлены они для усвоения сырых овощей и трав. Пищеварительная система травоядных имеет длинное и сложное строение потому, что расщепление и усвоение тканей и волокон сырой растительной пищи требует немалых усилий. Человеку, однако, дана способность владеть огнем, что позволяет ему уменьшить расход энергии на пищеварение.

Именно огонь, огонь пищеварения, горящий в желудке, расщепляет поступающую туда пищу, ведь кислотность и огонь (тепло) – понятия синонимичные. Тепло тела и тепло, выделяемое кислотой, содержащейся в желудке, служат катализаторами химических реакций в ходе переваривания пищи. Трудноусваиваемая пища требует больше тепла и, соответственно, большей концентрации энергии в желудке и кишечнике. Вот почему больных людей всегда кормят жидкой, мягкой и легкоусваеваемой пищей – такая пища не требует от желудка дополнительных усилий, благодаря чему энергия, необходимая для борьбы с болезнью, не распыляется на пищеварение.

Те, кто хотят повысить уровень своей жизненной энергии и улучшить здоровье, неизбежно должны прийти к заключению, что пищеварение – это наиболее значительный и основополагающий фактор нашего физического состояния. Чем труднее переваривается пища, тем больше энергии требуется для пищеварения – и тем меньше ее остается для медитации, концентрированной умственной или духовной деятельности или чувственных наслаждений.

Самым приемлемым и в данном случае оптимальным решением является приготовленная на огне вегетарианская пища. Тепло всегда необходимо для пищеварения – оно позволяет расщепить оболочки клеток и извлечь из них питательные вещества, которые затем усваиваются телом. Источников тепла может быть два – желудок и плита.

Если использовать энергию желудка, то это значит, что вначале она должна сконцентрироваться в желудке, в результате чего ее будет не доставать для функций остальных органов. Если же источником тепла выбран огонь плиты, находящийся вне тела, баланс энергии и нормальное функционирование всех органов гарантируется.

Таким образом, вегетарианская пища, свежая и как следует приготовленная, представляет собой идеальную здоровую диету.

А как же насчет протеинов и других необходимых питательных веществ? Все необходимые питательные вещества содержаться в растениях и происходят из них, даже те, которые есть в куске мяса. Жизнь всех живых существ основана на растительной пище. Источником протеинов являются растения. Горох, пшеница и другие злаки и бобовые способны сполна обеспечить протеинами человеческий организм. А знание о правильном использовании различных овощей, злаков, фруктов и специй поможет любому человеку сделать свою еду полезной, вкусной и разнообразной и получать от нее полное удовлетворение.