Помидоры с горчицей

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

На 10 л воды:

300 г соли
50 г сухой горчицы
30 г чеснока
200 г укропа
30 г хрена (корень)
25 г эстрагона
100 г листьев вишни
100 г листьев черной смородины
20 г душистого перца (горошек)

Помидоры плотно уложить, переслаивая пряностями (укроп, чеснок, хрен, перец, черносмородиновый лист, лист вишни, эстрагон). Дно посуды выстлать листьями и насыпать ровным слоем порошок сухой горчицы. Сверху помидоры закрыть листьями. Залить рассолом и положить деревянный круг.

Через 6-7 дней после засолки помидоры поместить в холодное место. Через 30-40 дней они готовы.