Огурцы соленые

Уложите в банки промытые огурцы и залейте огуречным рассолом.

Банки прикройте крышками и поставьте на прогревание в кипящей воде:

• пол-литровые на 10-12 минут
• литровые – 15-17 минут
• двухлитровые – 18-20 минут
• трехлитровые – 22-25 минут

после чего их укупоривают и охлаждают.

Не волнуйтесь, если огуречный рассол поначалу покажется вам мутным, качество огурцов из-за этого не ухудшается. После прогревания и при последующем хранении продуктов рассол осветляется. При взбалтывании консервов он вновь может помутнеть.