Горячие бутерброды

Горячие бутерброды с грибами

• белый хлеб
• свежие грибы (шампиньоны)
• майонез
• лук репчатый
• сыр
• соль

Нарезать белый хлеб кусочками, обмакнуть каждый кусочек в воду одной стороной и этой же стороной положить на протвень, мелко нарезать свежие грибы, лук, натереть сыр, посолить, все перемешать, добавить майонез и положить начинку на хлеб. Поставить бутерброды в духовку на 30 минут.

Тартинки с помидорами и сыром

На 4 порции:

• черствый пшеничный или ржаной хлеб – 300 г.
• помидоры – 250 г.
• сыр – 50 г.
• масло сливочное или маргарин – 50 г.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см и обжарить. Сверху положить помидоры, нарезанные кружками, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовом шкафу 5-10 минут на небольшом огне. Подать как горячую закуску.

Чудеса Мальты

• 8 ломтиков хлеба
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. молока
• 100 г сыра
• соль

В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 минут. Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.

Оранжевые острова

• 8 ломтиков хлеба
• 50 г маргарина
• 2 большие моркови
• 100 г сыра
• 2 ст. л. толченых сухарей
• 2 помидора
• 2 огурца
• зелень

Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. Морковь сварите и нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке и разогрейте на маргарине с сухарями. На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них – сыр с сухарями. Бутерброды поставьте в духовку на 2-3 минуты. Готовые бутерброды украсьте дольками помидоров и огурцов.

Курортная жизнь

• 1/4 буханки хлеба (батона)
• 2 апельсина
• 2 банана
• 1/4 часть граната
• 1 ст. сметаны
• 0.5 ст. сахара
• 0.5 ст. ванильного сахара

Хлеб разрежьте на маленькие ломтики. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.

В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и зовите всех к столу.