Салаты-коктейли

Салат-коктейль "Свекольный"

  • 1-2 свеклы
  • 150 г. сыра
  • 4 ст. ложки майонеза
  • зелень по вкусу

Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Сыр, лучше твердых сортов. натереть на крупной терке. В бокал положить часть свеклы, на нееслой сыра и чайную ложку майонеза. Таким образом, бокал заполнить слоями до верха. Украсить зеленью.

Салат-коктейль "Славянский"

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

  • 1-2 картофелины
  • 100 г. соленых грибов
  • 2 помидора
  • 1 свежий или соленый огурец
  • 4 ст. ложки майонеза или салатной заправки
  • зелень

Огурец, помидоры, грибы, вареный картофель нарезать мелкими кубиками. Уложить слоями в бокалы, заправить майонезом или салатной заправкой, украсить зеленью.

Салат-коктейль "Хризантемы"

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

  • 300 г. белокочанной капусты
  • 3-5 шт. моркови
  • растительное масло
  • зелень петрушки или салата для украшения

Морковь и капусту нашинковать очень тонкой соломкой длиной 8-10 см, полученные тончайшие лепестки-соломинки расположить в бокале так, чтобы получился цветок "Хризантема". В центр цветка поместить ягоду и украсить веточками петрушки. К салату подать растительное масло.

Салат-коктейль "Капустный"

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

  • 200 г. свежей капусты
  • 2 яблока
  • 1 морковь
  • 1 соленый огурец
  • 4 ст. ложки майонеза

Капусту нарезать тонкой соломкой и слегка перетереть с солью. Если есть вареная свекла, можно подкрасить капусту свекольным соком. Огурец и яблоки (или груши) очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Свежую морковь очистить, натереть на терке. Все продукты уложить слоями в бокалы, залить майонезом.

Салат-коктейль "Медок"

Нарезанные кубиками ананасы и абрикосы, ягоды укладывают слоями в фужер. Заправляют сливками, медом, фруктовым сиропом. При подаче украшают ломтиками лимона.

  • консервированные вишня или черешня – 15 г
  • абрикосы – 15 г
  • малина или клубника – 15 г
  • ананасы – 15 г
  • мед – 10 г
  • фруктовый сироп – 10 г
  • сливки 30%-ной жирности – 10 г

Салат-коктейль сырный

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

Сыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья салата. Заправляют сметаной с взбитыми сливками. Сверху посыпают мелко дробленным орехом.

  • сыр – 25 г
  • яблоки – 15 г
  • морковь – 15 г
  • орех кешью – 15 г
  • сметана – 15 г
  • сливки 30%-ной жирности – 15 г
  • зелень
  • специи