Австралийская кухня

Австралийский томатный коктейль

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

  • 3 стакана томатного сока
  • 2 неполные чайные ложки сахара
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 3 чайные ложки шерри или портвейна
  • 1 чайная ложка тертого лука
  • соль
  • перец
  • 2 стебелька свежей мяты

Томатный сок смешать по вкусу с прочими продуктами. Стебельки мяты настоять в томатном соке в течение 1-2 часов. Затем удалить их и поставить коктейль на холод.

Паста яблочная

Данный рецепт вегетарианский, но содержит лук, чеснок, морковь, чечевицу или грибы (в ведической культуре такие продукты нельзя предлагать)

Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час.

  • яблоки кислые – 50
  • изюм – 15
  • помидоры – 20
  • сахар – 40
  • имбирь
  • гвоздика
  • перец душистый
  • горчица готовая
  • соль