![[vedastore.net]](http://pix.vedastore.net/img/logo.gif){kind=logo}
Руководство, приведенное ниже, является общим. Для индивидуальных требований может быть сделана особая корректировка таблицы, например: аллергическая пища, усиление агни, сезон года, степень преобладания или ухудшения элементов доши.
| Виды | Ухудшение доши | Баланс доши |
|---|---|---|
| Фрукты | Сухие фрукты, яблоки, клюква, груши, хурма, гранат, арбуз. | Сладкие фрукты, абрикос, авокадо, бананы, ягоды, вишня, кокос (свежие), клюква, грейпфрут, виноград, лимон, манго, дыня (сладкая), апельсин, папайя, персики, хурма, слива. |
| Овощи | Сырые овощи, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, цветная капуста, сельдерей, баклажан, зеленый лист латука, петрушка, горох, перец, картофель белый, шпинат, томаты. | Вареные овощи: спаржа, свекла, огурцы, зеленый горошек, окра (вареная), картофель сладкий, редис, цуккини. |
| Зерновые | Ячмень, гречиха, просо, маис, овес сухой, рожь. | Овес вареный, рис, пшеница. |
| Масла | - | Все масла хороши. |
| Бобы | - | Никаких бобовых кроме зеленого горошка и тофу. |
| Орехи | - | Все орехи хороши в малых количествах. |
| Семена | - | Все семечки хороши в малых количествах. |
| Сладости | - | Все сладости хороши кроме белого сахара. |
| Специи | - | Все приправы хороши. |
| Молоко | - | Все молочные продукты хороши в умеренных количествах. |
| Виды | Ухудшение доши | Баланс доши |
|---|---|---|
| Фрукты | Кислые фрукты, абрикосы, ягоды, бананы, вишня, клюква, грейпфрут, виноград зеленый, лимон, апельсин кислый, папайя, ананас, персики, хурма, слива кислая. | Сладкие фрукты, яблоки, авокадо, кокос, фиги, виноград (черный), манго, дыня, апельсин сладкий, груши, ананас сладкий, сливы сладкие, гранат, чернослив, изюм. |
| Овощи | Острые овощи, свекла, баклажаны, перец, шпинат, томаты. | Сладкие и горькие овощи, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, огурцы, цветная капуста, сельдерей зеленый, горошек, латук, зеленые листья. |
| Зерновые | Гречиха, маис, просо, овес (сухой), рис коричневый, рожь. | Ячмень, овес (вареный), рис басмати, рис (белый). |
| Масла | Миндальное, маисовое, сафлоровое, сезамовое. | Кокосовое, оливковое, подсолнечное, соевое. |
| Бобы | - | Все бобовые хороши, кроме чечевицы. |
| Орехи | Никаких орехов, кроме кокосовых. | Кокосовые. |
| Семена | Никаких семечек, кроме подсолнечных и тыквенных. | - |
| Сладости | Патока, мед. | Все сладости хороши, кроме патоки и меда. |
| Специи | Никаких специй, кроме кориандра, корицы, кардамона, укропа, куркумы, немного черного перца. | - |
| Молоко | Пахта, сыр, кислые сливки, йогурт. | Масло несоленое, деревенский сыр, гхи, молоко. |
| Виды | Ухудшение доши | Баланс доши |
|---|---|---|
| Фрукты | Сладкие и кислые фрукты, авокадо, бананы, кокос, фиги свежие, грейпфрут, виноград, лимон, дыня, апельсин, папайя, ананас, сливы. | Яблоки, абрикосы, ягоды, вишни, клюква, фиги (сушеные), манго, персик, груши, хурма, гранат, чернослив, изюм. |
| Овощи | Цуккини. | Брюссельская капуста, кабачок, цветная капуста, баклажан, зеленые листья латука, окра, петрушка, горох, перец, картофель белый, редис, шпинат. |
| Зерновые | Овес (вареный), рис коричневый, рис белый, пшеница. | Ячмень, маис, просо, овес сухой, рис басмати в малом количестве, рожь. |
| Масла | Никаких масел, кроме маисового или подсолнечного в малых количествах. | - |
| Бобы | - | Все бобовые хороши кроме фасоли, сои, черной чечевицы и зеленого горошка. |
| Орехи | Никаких орехов. | - |
| Семена | Никаких семечек, кроме подсолнечных и тыквенных. | - |
| Сладости | - | Все сладости, кроме необработанного меда. |
| Специи | - | Все специи хороши, кроме соли. |
| Молоко | Никаких молочных продуктов, кроме гхи и козьего молока. | - |
