Гопинатх Агарвал в книге "Вегетарианство или мясоедение: выбирайте сами" пишет:
Для получения 1 кг мясного белка животному нужно скормить 7-8 кг растительного белка. Также чтобы произвести одну калорию в мясе, нужно затратить растительной пищи, содержащей 7 калорий. Цифры, приведенные Министерством сельского хозяйства, показывают, что площади земли, необходимой для выращивания одного среднестатистического животного, достаточно, чтобы прокормить 5 среднестатистических семей.
Средний американец потребляет около 120 кг мяса каждый год, и, чтобы получить это количество мяса, нужно скормить скоту 1000 кг пищевых злаков. Если же американцы будут питаться теми же злаками непосредственно, тогда минимум 8 человек в течении целого года смогут питаться тем количеством зерна, которое идет на откорм полученного мяса только для одного человека.
Если корова дает 10 кг молока в сутки, то в год это составит 3000 кг молока, что достаточно, чтобы удовлетворить голод 6000 человек. За те 15 лет, пока корова способна доиться, ее молока будет достаточно, чтобы удовлетворить голод 90 тысяч человек хотя бы один раз. Но если ту же корову убить и ее мясо использовать для еды, то этим количеством мяса нельзя накормить и 100 человек.
Диета из злаков, овощей и бобов прокормит в 20 раз больше людей, чем мясная диета. А сейчас ситуация такова, что около половины всех пахотных земель Америки используется под производства корма для скота.
Аарон Альтшул, "Белки, химия и политика"
Исследования показали, что на каждые 16 фунтов затраченного зерна мы получаем всего один фунт мяса.
Служба экономических исследований Конгресса США
Чрезмерное потребление мяса богатыми означает голод для бедных.
Доклад экономиста по сельскому хозяйству,
Рене Дюпон, Национальный Институт Франции,
на международной конференции ООН по проблемам питания
Так как ты уничтожил меня, то я уничтожу тебя… О брат мой невегетарианец, перед тем, как в очередной раз есть мясо, пожалуйста посети животноводческую ферму и бойню и увидь своими глазами мучения, обрушивающиеся на этих безгласных жертв, их боль и страдания и выражение ужаса на лицах этих животных. Затем спроси себя: неужели наше превосходство и гуманизм состоит только в том, чтобы приносить эгоистическое удовлетворение нашим вкусовым сосочкам да навсегда отнимать жизнь живых существ, жизнь, которую мы никогда не сможем им вернуть.
Гопинатх Агарвал "Вегетарианство или мясоедение: выбирайте сами"
Бесконечные заявления ученых, обещающих нам мир полного счастья, бесконечного благосостояния и безграничного удовлетворения, затихает. Земля движется к экологической катастрофе. Смущенные и озабоченные, люди качают головами в недоверии: Что-то здесь не так. Пока маленькая ошибка постепенно увеличивается, люди обсуждают, в каком году планета превратится в полную пустыню.
Притху дас Адхикари