С точки зрения биолога

Др. Аллен Уолкер из университета Джона Хопкинса (США) обнаружил, что на микроскопическом уровне зубы человека сходны с таковыми у животных, питающихся фруктами, а не с зубами плотоядных.

Джейн Борди, "Книга о питании", Ноябрь 1981 г.

Плотоядные	Травоядные	Человек
Имеют когти	Лишены когтей	Лишены когтей
Испаряют влагу через легкие, нет пор на коже	Испаряют влагу через поры кожи	Испаряют влагу через поры кожи
Острые клыки для разрывания добычи, жевательный аппарат не развит	Нет острых клыков, хорошо развит жевательный аппарат	Нет острых клыков, хорошо развит жевательный аппарат
Кишечник в 3 раза длиннее тела, чтобы обеспечить быстрое прохождение по нему разлагающегося мяса	Кишечник в 10-12 раз длиннее тела	Кишечник в 12 раз длиннее тела
Высокое содержание соляной кислоты в желудочном соке, необходимое для переваривания мяса	Содержание соляной кислоты в желудочном соке в 20 раз ниже, чем у плотоядных	Содержание соляной кислоты в желудочном соке в 20 раз ниже, чем у плотоядных

У плотоядных острые клыки и когти, позволяющие им легко разрывать добычу. Зубы же травоядных скорее плоские, у них нет острых когтей, их лапы предназначены для собирания фруктов…

Нижние челюсти плотоядных совершают движения только вверх и вниз. Они проглатывают пищу не жуя. Челюсти же травоядных движутся вверх, вниз, направо, налево, то есть во всех направлениях. Они глотают пищу после пережевывания. Язык животных-мясоедов очень шершавый. Они высовывают его наружу чтобы пить воду. Язык же животных-вегетарианцев достаточно мягок. И во время питья они больше используют губы, чем высовывают язык.

Длина кишечника плотоядных почти равна длине их тел и почти в 6 раз длиннее их туловища. Благодаря короткому кишечнику они способны удалять мясо из организма до того, как оно начнет разлагаться и приобретать ядовитые свойства.

Травоядные имеют кишечник в 4 раза длинней их тела или в 12 раз длиннее туловища. И они не могут быстро вывести мясную пищу.