От 90 до 97 процентов случаев заболеваний сердца, являющихся причиной более чем половины смертей в США можно было предотвратить вегетарианской диетой.
Журнал Американской медицинской ассоциации
Основная причина заболеваний сердца и высокого кровяного давления это отложение холестерола на внутренней стенке сосудов. Яйца – основной источник холестерола, затем мясо, затем жир молока. Потребление 100 гр. яиц в день (2 яйца) дает организму холестерола в 2-2.5 раза больше, чем требуется.
Медицинские основы вегетарианского питания
Тщательные исследования стандартных методов питания и коронарных заболеваний… красноречиво свидетельствуют, что диета, высоко насыщенная жирами – важнейший фактор высокой вероятности коронарных заболеваний сердца. Американская ассоциация кардиологов
Свидетельством неприспособленности кишечного тракта человека для переваривания мяса является подтвержденная множеством исследований взаимосвязь между раком толстого кишечника и мясоедением.
Майкл Джейхилл "Метаболическая эпидемиология диетических факторов рака толстого кишечника"
В Австралии, лидирующей по потреблению мяса, которое в год достигает 130 кг говядины на человека самый высокий уровень заболеваемости раком толстого кишечника.
Книга "Роль вегетарианства" (здоровья и болезни)
Мясная пища увеличивает уровень мочевой кислоты в организме, отложение ее в суставах становится причиной подагры.
Атеросклероз ведет к закупорке артерий в результате избытка полинасыщенных жиров, холестерола и калорий в нашей пище. Мясо и яйца богаты этими факторами, тогда как в вегетарианской пище их крайне мало. Во фруктах и овощах их содержание практически ничтожно. В результате вегетарианцы не становятся жертвами атеросклероза.
Книга "Медицинская основа вегетарианского питания"
Только в США ежегодно регистрируется более 40 тыс. случаев заболеваний в результате употребления в пищу зараженных яиц и мяса.
Журнал "Ахимса Сандеш" июль 1989 года
Невегетарианцы обычно склонны к запорам, что само по себе ведет к болезням.
"Ахимса Сандеш"
Исследователи из Гвалбора Джасурадж Синг и Ч. К. Девис обследовали 400 заключенных в Иллиморской тюрьме. Исследование показало, что из 250 заключенных-невегетарианцев, 85% были агрессивными и скандальными, тогда как из 150 вегетарианцев – 90% спокойны и общительны.
Гопинатх Агровал "Вегетарианство и невегетарианство – выбирайте сами"
В общем оптимальной для мышления является мягкая диета без мяса, содержащая свежие витамины и органические компоненты, такие как фосфат кальция.
И. Р. Рост, "Природа сознания"
Исследования, проведенные среди племени ханза в возрасте 90-110 лет показало, что их долгожительство и отменное здоровье обеспечено вегетарианством.
Журнал "Ахимса Сандеш" июль 1989 года
Злаки, овощи при поддержке молока, сыра и сливочного масла или растительного, если сливочного нет под рукой, представляют собой самую полезную, самую полноценную, самую питательную и самую тонизирующую диету. Никто не может сказать, что приличие требует того, чтобы все люди ели убойное мясо.
Адам Смит "Богатство наций"
Однажды Джорджа Бернарда Шоу спросили, как это ему удается выглядеть столь молодым? "Нет, – ответил Шоу. – Я выгляжу соответственно своему возрасту. Это другие люди выглядят старше, чем они есть на самом деле. Чего можно ожидать от тех, кто питается трупами?"
Диета, состоящая из злаков с молоком, молочных продуктов и зеленых овощей поддерживает не только достаточное количество белка, но и все то прочее, необходимое для тела человека для здоровья, силы и хорошего самочувствия.
Сир Роберт Мак Карисон
Я твердо верю, что вегетарианское движение – это основа основ всех устремлений к чистоте, свободе, справедливости и счастью. Я считаю вегетарианское движение важнейшим движением нашего века. Я вижу в нем начало истинной цивилизации.
Доктор Ана Кингсворд
Ни один психолог не станет спорить с тем, кто придерживается мнения о том, что человек должен следовать овощной диете.
Доктор Спенсер Томпсон
И Его Божественная Милость А. Ч. Бхактиведанта Свами Прабхупада основатель-ачарья ИСККОН – Международного Общества Сознания Кришны: Благосостояние человечества процветает благодаря дарам природы, а не гигантским индустриальным компаниям. Гигантские индустриальные компании есть продукты безбожной цивилизации и они являются причиной разрушения благородных целей человеческой жизни. Чем больше мы развиваем такие индустрии, имеющие целью выжать жизненную энергию из человеческих существ, чем более будет наращиваться такая, приносящая беспокойства индустрия, выжимающая из живых существ жизненную энергию, тем больше будет неудовлетворенность общей массы людей в то время, как немногочисленные эксплуататоры будут жить припеваючи. Дары природы, такие как злаки и овощи, фрукты, реки, горы, полные драгоценных камней и минералов, моря, полные жемчуга приходят в волю Всевышнего в соответствии с Его желанием. Материальная природа производит их в изобилии, а под час не дает их совсем. Закон природы в том, чтобы человек пользовался этими божественными дарами и процветал благодаря им, не претендуя на господство над материальной природой. Чем больше мы стараемся эксплуатировать материальную природу, в соответствии с собственными капризными желаниями наслаждаться, тем больше мы запутываемся в реакциях подобных эксплуататорских действий. Если у нас достаточно злаков, фруктов, овощей и трав, тогда какая необходимость в содержании боен и убийстве бедных животных? Человеку нет необходимости убивать животных, так как у него достаточно еды в виде злаков и овощей. Потоки рек оплодотворяют поля и этого даже более чем достаточно. Горы рождают минералы, и океан дает драгоценные камни. Если человеческая цивилизация имеет достаточно злаков, минералов, драгоценных камней, воды, молока и тому подобного, тогда зачем она стремится к постройке этих ужасных индустриальных предприятий, ценой труда каких-нибудь несчастных рабочих? Но все эти дары природы зависят от милости Господа, поэтому мы должны почитать закон Господа и защищать свою жизнь служением Ему. Пусть же милость Бога распространится на нас, чтобы благодаря ей природа процветала…"
Вы не можете попрать законы Бога. Это так же, как если вы нарушаете законы государства. Подобным же образом, если вы делаете это, то вы будете страдать. Вы не можете рассчитывать на мир, продолжая убивать животных. Это невозможно. Если вы хотите мира, вам следует думать и о других:
Человек должен быть счастлив, видя других счастливыми, и должен страдать, видя несчастье других. Этому принципу надлежит следовать. К сожалению, сейчас так называемые филантропы и гуманисты отстаивают счастье человечества ценой жизни других, в данном случае бедных животных…