Мясные продукты

Следите за содержанием холестерина в крови.

Не употребляйте любые жирные блюда из филе, мяса, расположенного по ребрам. Много скрытого жира находится в языке. Утка отличается высоким содержанием жира и холестерина. Окорок, ветчину, сосиски, консервированную говядину, колбасу, ливерную колбасу, солонину, салями, пастами, мясные блюда на завтрак (консервированные).

Эти мясные блюда высоко насыщены жирами, но и содержат также большое количество соли, используемой для приготовления и хранения и, коме того, имеют в своем составе ядовитые химические агенты, добавляемые к ним для защиты от гниения.

В качестве белков используйте естественные несоленые белки, содержащиеся в орехах, ореховых маслах, семечках, и таких как подсолнечные, тыквенные.

Помните, что все виды выпускаемого мяса, практически пропитаны большим количеством стилбэстрола, который вводится в качестве добавки в пищу животным, чтобы повысить их вес. Это ядовитое лекарство. В мясе содержится так же большое количество мочевой кислоты, которая является токсическим ядом и которую организму придется выводить. Мясо содержит все те же токсические яды, которые выделяются животным в момент убоя.

Указания к употреблению мяса

Имеется более 8 сортов мяса – от свинины и баранины до телятины и говядины. Большое количество специалистов по питанию ошибочно считают мясо пищевым продуктом №1. Кроме белков, мясо содержит большое количество холестерола. А это значит, что холестерол может попасть в артерии человека и быть причиной их закупорки.

Количество холестерола на мг = 2 (3-0; 5 унций)

  1. Мозги – 2000
  2. Утка – 360
  3. Говяжья печень – 1200
  4. Почки – 400
  5. Телячья печень – 870
  6. Говядина – 910
  7. Телятина – 780
  8. Грудь цыпленка – 80
  9. Грудь индейки – 80

Человек, который не хочет быть полным, должен избегать всех видов жирного мяса, в том числе и мраморного, т. е. с жировой прослойкой. Употреблять мясо можно только постное. Но есть сорта мяса, где жир находится в сложном соединении, например языки, бекон, срезы с ребер и др. – избегайте всего этого.

Домашняя птица

Американский рынок предполагает 8 сортов домашней птицы. Самыми лучшими из них являются цыпленок индюшка, т. к. в них меньше жира, чем в баранине и говядине, но все-таки они содержат большое количество насыщенных жиров. Утка и гусь имеют очень большое содержание жиров и холестерола, их надо избегать.

Рыба

Существует 25 разновидностей рыб, пригодных в пищу. Рыба содержит в себе насыщенные жиры и малое количество холестерола. Она представляет собой отличный вид пищи, которым можно пользоваться от 2 до 3 раз в неделю, в качестве белков.

Не употребляйте никаких видов соленой, сушеной, копченой, вяленой рыбы, потому что в ней содержится большое количество холестерола, соли. Можно употреблять в пищу панцирные животные – черепахи, крабы и т. д. Содержание в них холестерола опять дается миллиграмм на 100 грамм (3-0; 5 унций)

  1. Устрицы – 325
  2. Раки – 200
  3. Креветки – 150
  4. Крабы – 150