Советы по составлению меню

На свете существует так много людей, и каждый из них имеет свои желания, то очень трудно рекомендовать что-либо твердо так, чтобы этому могли следовавть все. Как я уже говорил Вам – я не завтракаю. Ближе к полудню я имею первую трапезу, состоящую из смеси свежих различных и отварных фруктов, таких как абрикосы, черносливы, приправа из яблок или печеные яблоки. На ленч я съедаю свежий овощной салат. Я ем также блюдо из отварной зелени, такой как шпинат, цветная капуста, швейцарская капуста или зеленую горчицу. Это то, что я называю зелеными овощами, а потом я добавляю желтых овощей, таких как батат, сладкий картофель или желтое пюре. Ко всему этому я добавляю немного семечек или сезамовых семечек, размолотых в мельнице так я приготовляю блюдо из этих двух видов семечек.

На обед я обычно готовлю себе овощной салат из разных видов овощей. Я ем печеную картошку и печеную морковь. Другими словами, я беру свой список овощей, перебираю все сырые овощи, которые захочу для салата и кроме сырых добавляю вареные.

В один из приемов пищи я ввожу масла сырых орехов, таких как масло из очищенных миндальных орехов, масло из орехов кешью, арахисовое масло из сырых и жареных арахисов. Я следую моей диете вот уже много лет, но вовсе не хочу, чтобы кто-то попытался следовать такому образцу жизни сразу, без подготовительного периода. Процесс перехода к такому питанию должен быть длительным, но он стоит того, чтобы попробовать.

Примерное меню

Людям, которые привыкли питаться 3 раза в день, я хочу предложить следующее меню:

Меню №1

Завтрак: Блюдо, приготовленное из какого-нибудь свежего фрукта, хлебное изделие из муки цельного помола, подслащенное медом или клановым сиропом: заменитель кофе или травяной чай, подслащенный медом.

Ленч: Сырой овощной салат; один или два отварных овоща; заменитель кофе или чай из травы.

Обед: Сырой овощ или салат из свежих фруктов; 2 отварных овоща, свежие фрукты на десерт, заменитель кофе или чай из травы.

Меню №2

Завтрак: Свежие фрукты, или, не подвергшиеся обработке серой, сухофрукты; 2 кусочка сухих хлебцев, мельба из муки цельного помола, заменитель кофе или травяной чай.

Ленч: Сырой овощной салат, паровое пюре зукчини (итальянское); отварные стручковые, молочное пюре, подслащенное медом на десерт, заменитель кофе или травяной чай.

Обед: Сырой овощной салат из авокадо, томатов, огурцов, салата, и свеклы. В качестве приправы может служить лимон, масло или майонез, зеленый перец, фаршированный темным рисом, любой на выбор отварной овощ, свежие финики на десерт, затем кофе-заменитель или травяной чай.

Меню №3

Завтрак: Свежий или отварной фрукт, булочка из отрубей с медом; заменитель кофе или травяной чай.

Ленч: Свежий овощной салат, кукуруза в початках, печеный картофель и печеное яблоко на десерт, заменитель кофе или чай.

Обед: Сырые овощи или фрукты, фруктовый салат, запеченный баклажан; зеленая горчица и отварные помидоры; свежие фрукты на десерт; заменитель кофе или травяной чай.