Картофельные лепешки

  • 3/4 чашки холодного картофельного пюре
  • 6 ст. л. воды
  • 1 чашка белой муки
  • гхи для обжаривания

Метод:

  1. Смешать воду с картофелем.
  2. Добавить муку и месить до образования плотного теста.
  3. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лепешку толщиной 5-6 мм.
  4. Разрезать на большие квадраты.
  5. Разогреть сковороду. Слегка смазать дно сковороды гхи.
  6. Поместить лепешки отдельно друг от друга на сковороде. Добавить гхи, если необходимо.
  7. Поджарить с обеих сторон до слегка-коричневого цвета.
  8. Посыпать солью.

Подавать горячими.

Выход – 9 уголков.