Картофельные лепешки

• 3/4 чашки холодного картофельного пюре
• 6 ст. л. воды
• 1 чашка белой муки
• гхи для обжаривания

Метод:

1. Смешать воду с картофелем.
2. Добавить муку и месить до образования плотного теста.
3. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лепешку толщиной 5-6 мм.
4. Разрезать на большие квадраты.
5. Разогреть сковороду. Слегка смазать дно сковороды гхи.
6. Поместить лепешки отдельно друг от друга на сковороде. Добавить гхи, если необходимо.
7. Поджарить с обеих сторон до слегка-коричневого цвета.
8. Посыпать солью.

Подавать горячими.

Выход – 9 уголков.