Реклама

акриловые ванны Bas

mane1.ru

Грибы с сыром и сметаной

Отваренные грибы обжарьте на сковородке в масле до золотистой корочки. Добавьте муку, перемешайте и залейте сметаной. Выложите грибы в глубокою сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке до появления розовой корочки.

• грибы – 500
• сметана – 150
• тертый сыр – 20
• мука – 1 ст. ложка

Макароны

Макароны, вермишель или рожки варят в большом количестве воды (на 100 г макарон – 2-2.5 стакана воды). Обязательно воду доводят до кипения и солят. Когда макароны сварятся их откидывают на дуршлаг или сито, а потом перемешивают с растопленным маргарином или маслом, чтобы не склеивались. Можно их и промыть – кипяченной подсоленной водой.

Отваренные макароны можно заправить тертым сыром, добавить немного кетчупа или соуса.

Ведерай (Картофельные колбаски)

Сырой картофель измельчают на терке, слегка отжимают, солят и добавляют перец и пассерованный лук. Полученной массой не туго начиняют кишки и обжаривают их в жарочном шкафу до образования коричневой корочки.

Подают, нарезав на куски длиной 10-12 см, с поджаренным луком.

Индарити огуркай (Огурцы фаршированные)

Огурцы разрезают вдоль пополам и вынимают сердцевину. Отварную свеклу, морковь шинкуют, смешивают с пассерованным луком и рубленой огуречной сердцевиной, заправляют сахаром, солью, перцем, растительным маслом и полученной массой фаршируют огурцы.

Подают со сметаной.

• огурцы свежие – 80
• морковь – 15
• свекла – 10
• лук репчатый – 10
• масло растительное – 5
• сахар – 1
• сметана – 25
• перец
• соль

Картофель отварной по-литовски

Очищенный картофель отваривают в подсоленной воде с лавровым листом и луком. Воду сливают, лавр и лук удаляют, картофель подсушивают и подают, посыпав перцем или зеленью укропа.

• картофель – 140
• лук репчатый – 6
• лавр
• перец молотый
• укроп
• соль