Сырный пирог

Начинка:

  • 2 чашки сыра
  • 4 ст. л. йогурта
  • мелко натертая кожура 1 большого лимона
  • 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 2/3 чашки сахара
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. изюма

Основа пирога:

  • 1/3 чашки молотых грецких орехов или миндаля
  • 1 и 1/3 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 3/4 чашки муки
  • 2 ст. л. воды

Метод:

Основа пирога:

  1. Смешайте все ингредиенты вместе.
  2. Выложите в смазанную форму диаметром 22 см, плотно прижмите.

Начинка:

  1. Смешайте йогурт, лимонную кожуру, мускатный орех, сахар и манную крупу.
  2. Замесите и разотрите сыр.
  3. Выкладывайте сыр в йогурт до консистенции густых сливок. Если возможно, помешайте.
  4. Высыпьте изюм. Смешайте.
  5. Вылейте на основу пирога.
  6. Выпекайте на умеренном огне до готовности (полчаса).