Реклама

Флеболог - Клиника на Калужской: флеболог. Бесплатная консультация врача.

www.varikoz.ru

• От издателей
  Чего Вы ожидаете, дорогой читатель, от поваренной книги? Калейдоскопа экзотических яств, для которых придется неделю собирать редкостные ингредиенты и затем часами сооружать из них замысловатые композиции? Унылого набора дежурных блюд из картошки, черствого хлеба и сковородки?
• Предисловие
  Современное общество находится во власти величайшей иллюзии. Мы думаем, что не можем жить без мяса… | Мясо стало символом нашего благополучия и процветания. Считается, что его потребление повышает уровень жизни людей.
• Хлеб
  Жареные пышные лепешки (бхатуры) | Простые индийские лепешки (чапати) | Сдобные лепешки | Соленые крекеры (маттхи) | Треугольные пирожки с тыквой
• Рис
  Отварной рис | Рис с морковью, изюмом и курагой
• Супы и блюда из бобовых
  Борщ | Молочный рисовый суп с тыквой | Рис с горохом и овощами (кичри) | Суп гороховый (дал) | Суп гороховый с овощами (дал таркари) | Суп из чечевицы
• Овощи
  Баклажаны с помидорами | Картофельные оладьи | Овощи в кляре (пакоры) | Овощные оладьи из гороховой муки (пудла)
• Приправы
  Огуречная райта | Томатная приправа (таматар чатни) | Яблочная приправа (сед чатни)
• Сладости
  "Просто чудо" | Морковь в молоке (гаджа кхир) | Песочные пирожные с яблоками | Сладкий рис (кхир) | Халва из манной крупы (суджи халава)
• Напитки
  Банановый нектар | Лимонный напиток (нимбу пани) | Сладкий напиток из простокваши (миттха ласси)
• Топленое масло (гхи)
  Сливочное масло (несоленое) – от 1 до 5 кг. | Растопите масло в большой толстостенной кастрюле на среднем огне и доведите его до кипения. Когда на поверхности масла появится белая пена, уменьшите жар до минимума и оставьте кастрюлю открытой на огне.
• Описание некоторых пряностей
  Асафетида – ароматическая смола корней Ferula Asafoetida. Придает супам и гороховым блюдам неповторимый вкус и запах. По вкусу напоминает чеснок и с успехом может его заменить. Предотвращает метеоризм (скопление газов в кишечнике) и облегчает переваривание пищи.
• Пир начинается в Вашей тарелке
  Как ни трудно поверить, но на страницах этой книги Вы найдете ключ к решению многих проблем – личных, семейных, глобальных… Предлагаемая в ней диета "Харе Кришна – Пища жизни" позволит Вам: | Сэкономить деньги | Лактовегетарианская диета "Харе Кришна – Пища жизн