Молочная помадка с кокосом в виде рулета (кхара нарьял бурфи)

Время приготовления: 15 минут

Количество изделий: 24

0.5 чашки (120г) медового, рисового или кленового сиропа
0.5 чашки (120г) миндального, кешью или арахисового масла
0.5 чашки (80г) рубленных фиников
2/3 чашки (85г) немного жирного сухого молочного порошка
1/5 чашки (130г) тертого свежего кокоса или 1/5 чашки (215г) мороженного кокоса, размороженного
0.5 стол. ложки (7 мл) розовой воды или кхевра воды

Смешать сладкое, ореховое масло, финики и молочный порошок в посуде и руками замесить мягкое, не липкое тесто (вы можете добавить еще молочного порошка или немного воды). Помойте, высушите руки и раскатайте тесто в бревнышко длиной 50 см.
Положите кокос на большой квадрат вощеной бумаги, окропите водой розовой или кхеврой и смешайте. Разрезать бревно пополам и каждый выкатать в кокосе, пока полностью не покроется. Разрежьте каждую часть на 10 кусочков и положите их в сладкое, если желаете.

Эти сладости хороши в течение 7 дней. Охладить в герметическом сосуде. Перед подачей довести до комнатной температуры.