Имбирный хлеб

• 3 стакана белой муки
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. соли
• 1 и 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 3/4 ч. л. корицы
• 2/3 стакана растопленного масла
• 1 стакан молока
• 1 стакан черной патоки
• 1 стакан кипящей воды
• 1 стакан сахарной пудры

Метод приготовления

1. Смешайте муку, коричневый сахар, соду, соль, имбирь и корицу.
2. Добавьте масла, тщательно перемешайте.
3. Смешайте молоко, патоку и кипящую воду.
4. Всыпьте муку, помешивая.
5. Смажьте форму маслом и посыпьте мукой.
6. Залейте тесто в форму.
7. Сильно нагрейте духовку.
8. Пеките 10 мин.
9. Уменьшите огонь и пеките еще 35 мин.
10. Когда корочка затвердеет и появятся трещины, вынимайте из духовки. Пусть полностью остынет.
11. Посыпьте сахарной пудрой.

Выход – 1 пирог.