Жареные хлебные палочки

• 1 дес. л. сухих дрожжей
• 2 стакана теплой воды
• 1 и 1/2 дес. л. сахара
• 1 дес. л. соли
• 6 стаканов цельной пшеничной муки
• 1 и 1/2 стакана сезама или макового семени
• гхи или сливочное масло для жарения

Метод приготовления

1. Смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Выстаивайте, пока не появится пена.
2. Смешайте муку, соль и сезам.
3. Смешайте дрожжи и муку, замесите мягкое тесто. Накройте. Выстаивайте в течение часа.
4. На смазанной маслом поверхности раскатайте тесто до толщины 1.5 см.
5. Нарежьте тесто на полоски размером 3 х 13 см.
6. Подождите 20 мин.
7. Жарьте на среднем огне, пока не потемнеют.

Выход – 20 хлебных палочек.