Обеденные булочки

• 2 дес. л. дрожжей
• 3 стакана теплой воды
• 1 дес. л. сахара
• 2/3 стакана молока
• 1 ч. л. соли
• 1 стакан растопленного масла
• 6 стаканов муки (белой или цельной пшеничной)
• 3 и 1/2 ч. л. чабреца
• 1/4 ч. л. асафетиды

Метод приготовления

1. Размешайте в молоке сахар и дрожжи. Подождите, пока не появится пена.
2. Добавьте растопленное масло, специи, молоко и соль.
3. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и выстаивайте в течение часа.
4. Разделите тесто на 36 частей. Скатайте из них шары.
5. Положите в смазанные маслом формочки для кексов по 3 шара, накройте и оставьте на час.
6. Выпекайте, пока не станут золотисто-коричневыми.
7. Выньте шары из духовки. Подавайте горячими со сливочным маслом.

Выход – 12 булочек.