Хлеб с яблоками и изюмом

• 2 дес. л. сухих дрожжей
• 1 и 1/2 стакана теплого молока
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 5 стаканов белой муки
• 2 дес. л. корицы
• 2 стакана яблок, нарезанных на дольки
• 2 стакана распаренного изюма

Метод приготовления

1. Размешайте в молоке дрожжи и сахар. Подождите, пока не появится пена.
2. Смешайте муку, корицу и соль.
3. Замесите липкое тесто. Оно не должно быть жидким, как тесто для бисквита.
4. Добавьте в тесто изюм и яблоки.
5. Выложите тесто в смазанную маслом форму. Оставьте на 2 ч.
6. Выпекайте на среднем огне в течение часа, пока корочка не затвердеет и не начнет издавать глухой звук при постукивании.
7. Смажьте маслом. Используйте кисточку.
8. Перед тем, как вынуть хлеб из формы, остудите его в течение 15 мин.

Выход – 1 хлеб.