Салат из турецкого горошка

• 2 стакана турецкого горошка (garbanzo beans)
• 2 стакана йогурта
• 1 дес. л. лимонного сока
• 1 дес. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. асафетиды
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 стакан нарубленных огурцов (произвольно)

Метод приготовления

1. Замочите горошек на 6 часов. Варите, пока он не станет мягким. Слейте воду.
2. Смешайте вместе горошек, йогурт, лимонный сок и масло. Если у вас нет смесителя, раздавите горошек скалкой и добавьте лимонный сок, масло и йогурт.
3. Добавьте черный перец, соль, сахар, и рубленный огурец.
4. Намазывайте на хлеб с маслом.

Выход – 4 стакана.