Мюсли

  • 500 г. сливочного масла
  • 10 стаканов овсяных хлопьев
  • 3 дес. л. молотой корицы
  • 1 1/2 дес. л. ванильной эссенции
  • 3 стакана сахара
  • 3 стакана сушеного кокосового ореха (произвольно)
  • 3 стакана изюма
  • 3 стакана арахиса, кешью, лещины или подсолнечных семян

Метод приготовления

  1. Растопите масло в кастрюле с тяжелым дном.
  2. Засыпьте хлопья и кокосовый орех. Когда они потемнеют, добавьте корицу и ваниль.
  3. Добавьте сахар и размешайте. Снимите с огня.
  4. Положите изюм.
  5. Прожарьте орехи (семечки). Если вы решили использовать несколько разных сортов, то жарьте каждый сорт орехов отдельно.
  6. Добавьте орехи в гранолу и размешайте.

Выход – 20 стаканов.

Варианты

Добавьте рубленые финики, инжир, пшеничные хлопья, отруби, ячменные хлопья и т. д. Жарьте, как и овсяные хлопья. Не забудьте добавить масла побольше, если увеличиваете количество зерновых.