Сладкое чатни из помидор

  • 4 стакана нарезанных помидор
  • 1 и 1/2 дес. л. гхи
  • 1 нарубленный зеленый чили
  • 1 ч. л. семян кумина
  • 3 дес. л. воды
  • 1 и 1/2 стакана сахара
  • 1 ч. л. соли

Метод приготовления

  1. Растопите гхи.
  2. Прожарьте кумин и чили.
  3. Добавьте помидоры, воду, сахар и соль.
  4. Кипятите, пока все не станет мягким и не появится пена.
  5. Часто помешивайте, пока не начнет густеть. (Очень хорошо подавать с пакорами)

Выход – 4 стакана.