Дал

  • 1 стакан желтых расщепленных бобов | 12 стаканов воды | 1 стакан нарубленной капусты | 1/2 стакана нарубленной моркови | 1 дес. л. гхи или сливочного масла | 1/2 ч. л. асафетиды | 1/2 ч. л. семян кумина | 1 ч. л. соли | 1/2 ч. л. черного перца | 1/2 ч. л.
  • 1 стакан цельных зеленых бобов мунг | 12 стаканов воды | 2 стакана нарубленных помидор | 1/2 стакана нарубленной моркови | 1 дес. л. гхи или сливочного масла | 1 дес. л. натертого свежего имбиря | 1 ч. л. семян кумина | 1/2 ч. л. асафетиды | 1 ч. л. соли | 1 ч. л. черного перца | 1 ч. л.
  • 2 стакана длинного риса | 2 стакана зеленых или желтых бобов мунг | 2 дес. л. гхи или сливочного масла | 1/2 дес. л. натертого свежего имбиря | 1 дес. л. семян кумина | 1/2 ч. л.
  • Обладая высоким содержанием протеина, бобовые ростки хорошо перевариваются и их легко готовить. Их можно добавлять в салаты, и салат может состоять только из одних ростков.
  • 1 стакан зеленых лущеных бобов | 12 стаканов воды | 1 ч. л. соли | 1/2 ч. л. черного перца | 1 ч. л. сливочного масла | Метод приготовления | Варите бобы в воде, пока не размякнут и не начнут разваливаться. | Разбейте бобы в смесителе. | Добавьте остальные ингредиенты и размешайте.