Пирог "Черный бархат"

• 5 и 1/3 стакана белой муки
• 2 ч. л. пищевой соды
• 2 2/3 стакана сахара
• 2 дес. л. лимонного сока
• 4 стакана холодной воды
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• 6 дес. л. порошка "Кэроб"
• 1 и 1/3 стакана растительного масла

Глазурь ("Кэроб" и сметана)

• 1 дес. л. сливочного масла
• 4 дес. л. порошка "Кэроб"
• 6 дес. л. сметаны
• 3 стакана сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильной эссенции

Глазурь ("Кэроб" и мед)

• 500 г. меда
• столько "Кэроба", чтобы мед можно было достаточно легко намазывать

Метод приготовления

1. Смешайте муку и соду.
2. Смешайте сахар, лимонный сок, воду, ваниль, "кэроб" и масло.
3. Засыпьте муку в жидкость и взбейте.
4. Разлейте тесто поровну в две формы, смазанные маслом и посыпанные мукой.
5. Сильно разогрейте духовку.
6. Выпекайте в течение 10 мин., затем уменьшите пламя.
7. Продолжайте печь еще 50 мин., пока корочка не затвердеет и не растрескается.
8. Выньте из духовки. Охладите (дайте остыть?)
9. Склейте коржи вместе, используя глазурь (одну из двух по выбору).

Глазурь ("Кэроб" и сметана)

1. Растопите масло.
2. Взбейте вместе все ингредиенты.
3. Охладите, нанесите на пирог.

Глазурь ("Кэроб" и мед)

1. Размешайте "кэроб" в меду.
2. Если глазурь получается сильно густая, добавьте немного меда.
3. Если слишком жидкая, добавьте "кэроба".
4. Можно наносить глазурь.

Выход – 1 пирог из двух коржей (двухслойный).