Пирог из рисовой муки

• 1 стакан размягченного сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 4 дес. л. йогурта
• 2 ч. л. ванильной эссенции
• 2 стакана белой муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1 стакан молотого риса
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. лимонной цедры

Метод приготовления

1. Взбейте масло, сахар, йогурт и ваниль.
2. Смешайте муку, соль и цедру.
3. Размешайте муку в жидкости.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
5. Сильно нагрейте духовку.
6. Выпекайте в течение 10 мин., затем уменьшите огонь.
7. Пеките еще 50 мин., пока корочка не затвердеет и не растрескается (и не начнет трескаться).
8. Посыпьте сахарной пудрой.

Выход – 1 пирог.