Пирог со сливочным сыром

Тесто

• 2/3 стакана молотых грецких орехов или миндаля
• 1 и 1/3 дес. л. растопленного масла
• 2 дес. л. сахара
• 1 и 1/2 стакана муки
• 2 дес. л. воды

Начинка

• 250 г. мягкого сливочного сыра
• 400 г. сгущенного молока
• щепотка соли
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• 1/2 ч. л. сахара
• 2 стакана сметаны

Метод приготовления

Тесто

1. Смешайте все ингредиенты (компоненты).
2. Этой массой выложите изнутри форму для выпечки.

Начинка

1. Взбейте сливочный сыр до получения однородной массы.
2. Тщательно размешивая, добавляйте сгущенное молоко, соль, лимонный сок и ваниль.
3. Взбейте вместе сметану и сахар. Отставьте в сторону.
4. Выложите творог в форму. Залейте сверху сметаной.
5. Выпекайте в течение 15 мин. на среднем огне в духовке, пока пирог не затвердеет.

Выход – 1 пирог.