Имбирное печенье

• 1 и 1/2 стакана сливочного масла
• 4 стакана сахара
• 4 дес. л. молока
• 2 дес. л. крахмала
• 1 стакан черной патоки
• 1/2 ч. л. лимонного сока
• 7 и 1/2 стаканов белой муки
• 1 и 1/2 ч. л. соды
• 3 ч. л. молотого имбиря
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики

Метод приготовления

1. Взбейте вместе масло с сахаром.
2. Добавьте молоко, крахмал, патоку и лимонный сок.
3. Смешайте оставшиеся компоненты.
4. Засыпьте муку, замесите мягкое тесто.
5. Разделите на 24 части.
6. Раскатайте в лепешки.
7. Выложите на смазанный маслом противень.
8. Выпекайте в духовке в течение 12 мин. на среднем огне, пока кромки не потемнеют.
9. Выньте из духовки.
10. Перед тем, как снимать печенье с подноса, дайте полностью остыть.

Выход – 24 штуки.