Яблочное пирожное

Тесто

  • 2 стакана белой муки
  • 2 стакана манной крупы
  • 2 стакана сливочного масла
  • 1 стакан сахара

Начинка

  • 6 больших яблок, очищенных от кожицы, семян и нарезанных на четвертинки
  • 2 стакана сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 ч. л. ванили
  • 1/2 ч. л. корицы

Метод приготовления

Тесто

  1. Смешайте муку и манную крупу.
  2. Добавьте масло и сахар, тщательно размешайте, чтобы получилось тугое тесто.
  3. Выложите тесто на смазанный маслом противень.
  4. Выпекайте в духовке в течение 30 мин. на среднем огне до коричневого цвета.

Начинка

  1. Тушите яблоки, пока не станут мягкими.
  2. Слейте воду.
  3. Размешайте вместе яблоки, сахар, ваниль и корицу до получения однородной массы.
  4. Поставьте на огонь и помешивайте в течение 10 мин., пока масса не станет сухой.
  5. Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
  6. Полностью остудите.
  7. Нарежьте на квадраты.

Выход – 12 штук.