Яблочное пирожное

Тесто

• 2 стакана белой муки
• 2 стакана манной крупы
• 2 стакана сливочного масла
• 1 стакан сахара

Начинка

• 6 больших яблок, очищенных от кожицы, семян и нарезанных на четвертинки
• 2 стакана сахара
• 1/2 стакана воды
• 1/2 ч. л. ванили
• 1/2 ч. л. корицы

Метод приготовления

Тесто

1. Смешайте муку и манную крупу.
2. Добавьте масло и сахар, тщательно размешайте, чтобы получилось тугое тесто.
3. Выложите тесто на смазанный маслом противень.
4. Выпекайте в духовке в течение 30 мин. на среднем огне до коричневого цвета.

Начинка

1. Тушите яблоки, пока не станут мягкими.
2. Слейте воду.
3. Размешайте вместе яблоки, сахар, ваниль и корицу до получения однородной массы.
4. Поставьте на огонь и помешивайте в течение 10 мин., пока масса не станет сухой.
5. Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
6. Полностью остудите.
7. Нарежьте на квадраты.

Выход – 12 штук.