Рис

2 стакана риса | 4 стакана овощной смеси (4 различных вида овощей) | 1/2 стакана гхи или сливочного масла | 1/4 ч. л. асафетиды | 1 дес. л. свежего натертого имбиря | 1/2 ч. л. семян черной горчицы | 1/2 ч. л. семян кумина | 1/2 ч. л. семян аниса | 1/2 ч. л. семян шамбалы | 1/2 дес. л. соли | 1 ч. л.

2 стакана риса с длинными зернами | 2 дес. л. сливочного масла | 1 ч. л. соли | 1/4 ч. л. черного перца | 1/2 ч. л. куркумы | 4 стакана воды | Метод приготовления | Тщательно промойте рис. | Растопите масло. Добавьте соль, черный перец, куркуму и рис, тщательно перемешайте. | Добавьте воду.

2 стакана риса | 1 стакан урад-дала | теплая вода для разбивания | 1 ч. л. соли | 1/4 ч. л. соды | Метод приготовления | Замочите рис и дал на 8 ч. Слейте воду. | Пропустите через смеситель с небольшим количеством свежей воды. | Вылейте в большую миску. | Добавьте соль и размешайте. Накройте.

2 стакана риса с длинными зернами | 4 и 1/2 стакана воды | Метод приготовления | Тщательно промойте рис. | Доведите воду до кипения. | Положите рис. Накройте крышкой. | Дайте покипеть 5 мин. Снимите с огня. | Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин.

2 стакана риса с длинными зернами | 2 дес. л. сливочного масла | 1 ч. л. соли | 4 и 1/2 стакана воды | Метод приготовления | Тщательно промойте рис. | Растопите масло. Добавьте соль и рис, тщательно перемешайте. | Добавьте воды. Накройте крышкой. | Пусть рис кипит в течение 5 мин. Снимите с огня.

2 стакана риса | 4 стакана воды | 1 ч. л. соли | 2 дес. л. сливочного масла | 1/2 ч. л. куркумы | 1/2 ч. л. черного перца | 1 зеленого перца, крупно нарезанного | 1 крупно нарезанной моркови | 1 тушеного зеленого горошка | 1 дес. л. сахара | 2 дес. л.

2 стакана риса с длинными зернами | 4 стакана воды | 3 стакана йогурта | 1 ч. л. соли | 1 ч. л. свежего натертого имбиря | Метод приготовления | Тщательно промойте рис. | Доведите воду до кипения. | Положите рис. Накройте крышкой. | Дайте покипеть 5 мин. Снимите с огня.

3 стакана мелкого (турецкого) горошка (бобы гарбанзо) | 2 стакана риса с длинными зернами | 3 и 1/2 стакана воды | 6 дес. л. сливочного масла | 1 ч. л. асафетиды | 2 стакана мелко нарезанной капусты | 4 стакана нарезанных помидор | 1 дес. л. чабреца | 2 дес. л. лимонного сока | 2 ч. л. соли | 1 ч. л.

2 стакана желтого риса | 1 морковь среднего размера, нарезанная на кубики | 2 стакана зеленого горошка свежего, мороженого или сушеного. | Метод приготовления | Тщательно промойте рис. | Растопите масло. Добавьте соль, черный перец, куркуму и рис, тщательно перемешайте. | Добавьте воду.